びわ湖産のにごろ鮒と上質の高島産こしひかりで、じっくり熟成させた鮒寿しです。
オレンジ色の卵がいっぱい詰まった鮒寿しは、酸味のあるふくよかな香気が食をそそり、和風チーズともいえる濃厚な味が口の中に広がります。
そのまま召し上がっていただくほかに、塩ふき昆布・とろろ昆布と合わせたお茶漬けがおすすめです。

※天然のニゴロブナを使用しているため、鮒の大きさや、重さ、子持ち具合などに個体差がございます。
また、時期により在庫切れとなると場合もございますので、ご了承ください。

【保存上の注意】

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