叶 匠壽庵が生きつづける場として、１９８５年に造営した寿長生の郷。
６万３千坪を有する自然に抱かれた里山に、農工ひとつの、お菓子作りをめざす 叶 匠壽庵のカタチが生まれてきた。

自然と向き合い、恵みに感謝しながら、それぞれの仕事を担い、集い、ものづくりの現場は誠意と活気にあふれ、おいしいお菓子を届けたいと願う一人ひとりの思いが躍動する。

叶 匠壽庵人は耕し人。
鋤、鍬をもって耕し、豊かにし続けるはたらきを精神とし、困難なものごとへの、更なる挑戦を生命とする人の集団である。 そのことは、新しい開発とその生産、販売、すべてに創造的「はたらき」を要求され期待されていることに他ならない。
一人一人が学び・考え・動いて、自らの力を活かし、すべての部門が関鎖されて歩んでいく。
人やもののいのちを大切にし、その持つ力を最大に発揮させ、生かしていく能力を拓くことを「自ら」と「企業」の使命とする。
耕す世界は常に用意されている。

二代目　芝田清邦
（在職期間1982ー2012）