代表銘菓あも。
つぶあんと、こしあん、あも（蓬）の3種類の詰合せです。

<あも>
味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。
その小豆をじっくりと時間をかけて糖蜜をふくませ、手炊きをしています。
職人はその日の小豆の状態、気温湿度に合わせて炊き方を加減し、ふっくらと艶やかな餡をつくります。
羽二重餅はやわらか。小豆はやさしくほどけます。

<あもこしあん>
50年で培った丹波大納言小豆へのこだわりの業をこしあんに。
素材の風味、小豆と餅のバランスなど「あも」の持つ良さに加えて、銅釜で丁寧に炊きあげたこしあんの持つなめらかな口あたりを吟味して仕上げました。

<あも蓬>
新緑香る「蓬」を羽二重餅に練り込んだ季節限定のあも。
古くから薬草の宝庫で知られる滋賀県伊吹山麓。
ここに「伊吹農園」を拓き、地元の方々と共に大切に蓬を育てています。
収穫は一枚一枚丁寧に摘み取ります。
大切な方への贈り物・ギフトに是非どうぞ。

※予告なくパッケージの仕様変更をさせていただく場合がございます。