匠寿庵大石最中

近江羽二重糯米を使用した香ばしい最中種で、丁寧に炊き上げた つぶ餡を挟みました。 叶匠寿庵が本社を置く大津市大石の地は、忠臣蔵で有名な大石内蔵助良雄の祖先の本貫地であり、歴史と伝統が息づく「大石」の町、その想いを最中に込めました。