代表銘菓あもと季節限定の蓬の2種類の詰合せです。

<あも>
味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。
その小豆をじっくりと時間をかけて糖蜜をふくませ、手炊きをしています。
職人はその日の小豆の状態、気温湿度に合わせて炊き方を加減し、ふっくらと艶やかな餡をつくります。
羽二重餅はとろけるようにやわらか。小豆はやさしくほどけます。

<あも蓬>
新緑香る「蓬」を羽二重餅に練り込んだ季節限定のあも。
古くから薬草の宝庫で知られる滋賀県伊吹山麓。
ここに「伊吹農園」を拓き、地元の方々と共に大切に蓬を育てています。
収穫は一枚一枚丁寧に。やわらかいところのみを摘み取ります。

※予告なくパッケージの仕様変更をさせていただく場合がございます。