吟味した素材と菓匠の技が生きる叶匠寿庵の菓子を詰合せました。

【あも】
味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。
その小豆をじっくりと時間をかけて糖蜜をふくませ、手炊きをしています。
羽二重餅はとろけるようにやわらか。小豆はやさしくほどけます。

【栗山家】
小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。
中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。

【閼伽井（黒蜜きなこ）】
コシのあるしっかりとした羽二重餅に滋賀県産の大豆を使用したきな粉をまぶしました。
黒蜜をかけてどうぞ。

【水羊羹】
手間を惜しまず、小豆の味を大切に濃厚なこし餡に仕上げました。
合わせる天然糸寒天は、厳選された天草を使用。
寒さの厳しい時期に天日干しを繰り返し行う伝統製法でつくられ、なめらかな口当たりを生みます。

【標野】
自家梅蔵で熟成させた甘い香りを放つ城州白梅に、赤色が鮮やかな梅の品種「露茜（つゆあかね）」を加え、寒天でとどめました。
※標野は焼酎を使用しています。お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。

※予告なくパッケージの仕様変更をさせていただく場合がございます。