叶 匠壽庵の父の日特集

【水羊羹】
手間を惜しまず、小豆の味を大切に濃厚なこし餡に仕上げました。
合わせる天然糸寒天は、厳選された天草を使用。
寒さの厳しい時期に天日干しを繰り返し行う伝統製法でつくられ、なめらかな口当たりを生みます。

【濃果汁（林檎）】
爽やかな林檎の美味しさを詰め込みました。

【夏の玉露地】
やわらかい餅羹の上に、2色の小豆を透き通った錦玉（きんぎょく）でとどめました。

【栗山家】
小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。
中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。


※予告なくパッケージの仕様変更をさせていただく場合がございます。

吟味した素材と菓匠の技が生きる叶匠寿庵の菓子を詰合せました。

【あも】
とろけるようなやわらかな羽二重餅と、やさしくほどける小豆を合わせた代表銘菓。

【水羊羹】
手間を惜しまず、小豆の味を大切に濃厚なこし餡に仕上げました。
合わせる天然糸寒天は、厳選された天草を使用。
寒さの厳しい時期に天日干しを繰り返し行う伝統製法でつくられ、なめらかな口当たりを生みます。

【抹茶水羊羹】
香りに優れた宇治抹茶を使用。
口溶けなめらかな水羊羹に、抹茶のほろ苦さを閉じ込めました。
すっきりとした味わいです。

【郷の氷室（梅）】
やさしい甘みとすっきりとした酸味の梅果汁に、梅の甘露煮を一粒落としました。

※予告なくパッケージの仕様変更をさせていただく場合がございます。

吟味した素材と菓匠の技が生きる叶匠寿庵の菓子を詰合せました。

【水羊羹】
手間を惜しまず、小豆の味を大切に濃厚なこし餡に仕上げました。
合わせる天然糸寒天は厳選された天草を使用。
寒さの厳しい時期に天日干しを繰り返し行う伝統製法でつくられ、なめらかな口当たりを生みます。

【あも（蓬）】
新緑香る「蓬」を羽二重餅に練り込んだ季節限定のあも。
古くから薬草の宝庫で知られる滋賀県伊吹山麓。
ここに「伊吹農園」を拓き、地元の方々と共に大切に蓬を育てています。
収穫は一枚一枚丁寧に摘み取ります。

【栗山家（くりさんが）】
小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。
中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。

※予告なくパッケージの仕様変更をさせていただく場合がございます。