吟味した素材と菓匠の技が生きる叶匠寿庵の菓子を詰合せました。

【あも】
味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。
その小豆をじっくりと時間をかけて糖蜜をふくませ、手炊きをしています。
職人はその日の小豆の状態、気温湿度に合わせて炊き方を加減し、ふっくらと艶やかな餡をつくります。
羽二重餅はやわらか。小豆はやさしくほどけます。

【一壺天（いっこてん）】
壺に見立てた、「丹波大納言小豆」の餡で一粒の栗を包んでいます。

【一壺天（白雲）はくうん】
やさしい口当たりの白小豆はあっさりとした白餡とともに、すっと広がっていきます。
柔らかな白小豆と一緒に溶け合うよう、ほっくり炊いた栗を使用しました。

※一壺天の賞味期限変更の時期は外気温の状況により変わる場合がございます。
※予告なくパッケージの仕様変更をさせていただく場合がございます。